La Comisión Técnica Avícola Nacional fue creada mediante resuelto Nº ALP-082-ADM del 13 de octubre de 1995, conformada por funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario –MIDA
(Salud Animal, Campaña, Laboratorio y Epidemiología), empresas afiliadas a la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA). En la actualidad, la COTAN está presidida por el Dr. Luis Barahona.
La Comisión Nacional del Huevo, se crea en 1998 por la necesidad de orientar al consumidor sobre las realidades nutricionales del huevo.
Presidida por el Ing. Jorge Brenes – Productos Toledano
Midory Castillo – Productos Toledano
Carlos Suarez – Arce Avícola
Miqueas Puerta – Empresas Melo
Víctor Rodríguez – Empresas Melo
Edwin Delgado – Arce Avícola
Melva Duque – Italcol
Ítalo Salcedo – asesor legal
Presidida por Naharian Bakes – Empresas Melo
Gloria Escobar – Arce Avícola
Olympia Giannareas – Empresas Melo
Jorge Brenes – Productos Toledano
Víctor Rodríguez – Empresas Melo
Ítalo Salcedo – asesor legal
Dr. José Aizprua – Empresas Melo
Víctor Epifanio – Procesadora Mónica
Carlos Suárez – Arce Avícola
Lic. Jairo Rodríguez – Arce Avícola
Robert Toledano – Productos Toledano
Roberto Gómez – Productos Toledano
Melva Duque – Italcol
David Palacios – Avícola Franz
Denis Vargas – Agropecuaria Buen Pastor
Jindriska Roseman – Avícola Atenas
Bosco Quintero – Avícola Chong
Ítalo Salcedo Medina – asesor legal
Maria Rufz de Lavison – ANAVIP
Anabel Hernández – ANAVIP
Comisión Técnica para la Reglamentación de la Ley 352, de 18 de enero de 2023, de la Política Agroalimentaria de Estado (PADE), conformada por representantes de diversas instituciones gubernamentales. Por ANAVIP participan:
Presidida por Dafne De La Cruz – Productos Toledano
Heizel Matamoros – Empresas Melo
Adriana Pérez – Arce Avícola
Estefanny Reyes – Arce Avícola
Ángela Rujano – Avícola Grecia
