Ingredientes:

1 pechuga de pollo

250 ml jugo de limón

1 cebolla morada

2 cucharaditas de cilantro

Pimienta y sal al gusto

Procedimiento:

  1. Limpia la pechuga y la córtela en cubitos pequeños.
  2. Pon la pechuga a hervir con sal, pimienta y un toque de cilantro.
  3. Retira del fuego y escurra los cubitos de pollo. Cuando se hayan enfriado, colócalos en un bol sobre que verterá el jugo de los limones que le dará el toque de ceviche.
  4. Agrega la cebolla, cilantro, sal y pimienta al gusto.
  5. Deja reposar el ceviche por una hora.
  6. Acompaña tu ceviche con platanitos verdes o galletas de soda.