Ingredientes:

4 huevos

2 zuchinnis medianos

½ taza de queso mozarela rallado

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Bate los huevos con pimienta y sal
  2. Corta los zuchinnis en finas rodajas
  3. En moldes para hornear, coloca una capa de zuchinni, una capa de queso y vierte encima un poco de los huevos batidos. Repite el orden hasta hacer dos capas y finaliza con queso encima.
  4. Hornea por 10 minutos a 200°C hasta que el queso esté gratinado.